Matcha espresso
Če imaš raje espresso kot kavo z mlekom, je to pravi recept zate. Preden se lotiš priprave svoje prve matcha skodelice čaja, skoči na moj Vodič po matchi, kjer so zbrane vse ključne informacije o tej krasni japonski sestavini. Dodala sem tudi podatke, katere matche najdeš na našem trgu, njihove cene in katere so primerne za današnji matcha espresso.
Sestavine
- 3/4 čajne žličke matcha prahu
- 1/2 do 3/4 skodelice tople vode
Postopek
- Matcha prah pretresi v večjo skodelico in dodaj malo tople vode.
- Z bambusovo metlico nežno pregneti matcha prah v vodo. Metlico precej hitro vrti v obliki črke M ali W. Pazim, da osnove ne poliješ. V tem koraku se mora matcha prah povsem povezati z vodo, da na dnu ne ostane usedlina.
- Ko je tvoja osnova pripravljena, dodaj preostanek vode.
- Popij takoj.
Upgradeaj v matcha latte
Seveda lahko svoj matcha espresso hitro nadgradiš v matcha latte. Kako se tega lotiš, si preberi v tem zapisu.
